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【栃木】佐野耳うどん
さのみみうどん
「佐野耳うどん」は、悪魔の耳を形をしているうどん麺で、もともとは厄除けの意味が込められている珍しい郷土料理。
古くは正月三が日に食べられており、その由来は、”悪魔の耳を食べてしまえば、我が家の話を悪魔に聞かれないため、その年は平穏に過ごせる”または”耳を食べてしまえば悪口が聞こえないので、近所づきあいが円満にゆく”などの言い伝えがある。
耳の形をしたうどんは独特のもっちりした食感が特徴的。醤油ベースの汁やシイタケと鰹だしをベースにした汁など、店によって汁にも独自の工夫を凝らしている。
佐野耳うどんが名物のお店一覧
※商品や料金に関しては変更されている場合がございますので、事前にご確認ください。
 蕎麦うどん職人が作り出す旨い耳うどん蕎麦・うどん野村屋本店（ソバウドンノムラヤホンテン）
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| 営業時間 | 11:00～19:40 |  |
| 休業日 | 木曜 | |
| 住所 | 〒327-0023 栃木県佐野市相生町2819 |
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| 電話番号 | 0283-22-0396 | |
| アクセス | 東北自動車道佐野藤岡ICから車で約20分 JR両毛線佐野駅より徒歩10分 |
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| 料金 | 耳うどん(ゆず・しいたけ入り)740円、煮込み耳うどん(みそ味)800円 |  |
| 山里のジンギスカン料理店の耳うどん仙波ふれあい館（センバフレアイカン）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 11:00～15:00 | |
| 休業日 | 土曜、日曜、祝日 | |
| 住所 | 〒327-0514 栃木県佐野市仙波町1818-3 |
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| 電話番号 | 0283-85-4804 | |
| アクセス | 東北自動車道栃木ICから車で約35分 |
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| 料金 | 耳うどん500円、ざるそば500円、ジンギスカン800円 | |
| 本店の耳うどんを引き継ぐ店大橋町野村屋（オオハシマチノムラヤ）
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| 営業時間 | 10:00～19:00 |  |
| 休業日 | 金曜、第3日曜 | |
| 住所 | 〒327-0003 栃木県佐野市大橋町3234-1 |
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| 電話番号 | 0283-22-1196 | |
| アクセス | 東北自動車道佐野藤岡ICから車で約20分 |
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| 料金 | 耳うどん740円 | |
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