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かつて冬のシーズンだけで1年分を稼ぐといわれたウィンターリゾートだがレジャーの多様化と不況により入場者数は大幅に減少した。しかし、サービスの質の向上によりいままた、新たな顧客を開拓しつつある。 |
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水上高原ホテル200の男性用パウダールーム。ドライヤー、コームを完備。女性にも配慮し、大浴場とパウダールームは男性用以上にスペースが広くなっている。
水上高原スキーリゾート 所在地：群馬県利根郡水上町藤原6152－1 TEL：0278-75-2222 URL：www.minakamikogen200.jp かつてバブルで踊った90年代には、スキー人口は1500万人といわれた。 「リゾート」というからには、お客様をもてなすホスピタリティが求められる。それは接客の姿勢であったり、余裕のある空間、サービスの使い勝手のよさ、コストパフォーマンスなどに表れる。 ゲレンデに隣接するホテルのロビーに入った途端、シンプルモダンを基調としたゆったりとした空間が目の前に広がり、都内にあるラグジュアリーホテルかと錯覚したのは水上高原スキーリゾートだ。かつてプリンスホテルが経営しており、昨シーズンに経営者が変わってホテルがリニューアルされた。ホテルの外観はほとんど変わっていないのだが、部屋をつなげて大きくするなど、随所に質を向上させた改良点が見られる。カラオケルームは任天堂のWiiが楽しめる部屋に変わり、ファミリーで利用されることが多いという。 
ズワイガニとローストビーフが目玉だが、それ以外にもおいしいメニューはいっぱい。デザートやドリンクの種類も充実している。
セントレジャー舞子ホテル 新潟県南魚沼市舞子2056-108 TEL：025-783-3511 URL：www.centleisure-maiko.com ゲレンデを青くライトアップすることで、山にいながらも海の中で食事をしているような演出を狙っている。 ホテルのバイキングもあなどれない。”スキー場にあるホテルのバイキングにうまいものは期待できない”という時代は変わりつつある。 セントレジャー舞子ホテルのディナーバイキングは、ズワイガニとローストビーフが目玉だ。バイキングなので当然いくらでも好きなものを食べることができる。ほかにも新潟特選ポークのしゃぶしゃぶや、へぎそばなど新潟ならではのうまいものが揃い、食事だけで40品目はある。ビジターでも3800円で食べられ、コストパフォーマンスが非常に高い。なかにはカニだけを皿に大盛りにする人もいるほどの盛況ぶりだ。 
パインリッジリゾート神立のスキーレンタル。「クレブ」の運営するこのレンタルはディスプレーのイメージも統一されており、スキーショップで購入しているような気分にさせてくれる。
パインリッジリゾート神立 所在地：新潟県南魚沼郡湯沢町神立 TEL：025-784-3030 URL：www.kandatsu.com スキーレンタルも変わりつつある。 ゲレンデにあるレストランも様変わりしている。 
オーダーを受けてから手早く生地を伸ばす。ウッディなロッジの窓越しにゲレンデを見ながら食べる石窯ピッツァは格別の味だ。
湯沢高原スキー場 所在地：新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢490 TEL：025-784-3326 URL：www.yuzawakogen.com しかし、ゲレ食も変化している。スキー場直営のレストランがある一方で、町なかにある有名レストランがテナントとしてゲレンデに進出。味のレベルが格段に上がっているケースが少なくない。 上越にある某スキー場のレストランに10年以上テナントとして出店しているオーナーは、インターネットで情報が一瞬にして広まる時代の流れに驚きを隠せない。 |
長尾嘉津友
雑誌や書籍、ウェブなど、活字にまつわるメディアのプロデュースを手がけるエディトリアル・ディレクター。
旅行や写真が趣味であり、仕事。最近はクルーズに注目しています。
