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| 暑くもなく、寒くもない。アウトドアを楽しむのに絶好の季節が秋。 しかも、この季節は大地の実りの「収獲」の時期でもある。 ならば、新鮮野菜たっぷりの秋の収穫キャンプを楽しもう。 |
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 夜の時間が楽しい収獲キャンプ。おなかは新鮮野菜で満たし、心は焚き火で満たしては
日本の各地でフルーツ狩りやイモ掘り、栗拾いなどが観光農家を中心に行われている。 キャンプ場はほとんどが郊外や高原などにあるから、近隣に観光農家がある場合が多い。 それらに立ち寄って、収獲体験をして食糧を確保、キャンプ場で新鮮野菜に舌鼓を打つというのも秋ならではの“作戦”だろう。 ☆ 上記は観光農園＋キャンプ場という組み合わせ作戦だ。 しかし、キャンプ場によっては収獲体験そのものをセールスポイントにしているところもある。 ぼくが“ボス”と出かけるのが千葉県山武市にある「有野実苑オートキャンプ場」だ。なんでもボスがアウトドア＆キャンプ雑誌の編集長をしていたときに、イベントなどでしばしば利用させてもらったのだとか。 有野実苑オートキャンプ場を囲む森林の周囲は広大な畑であり、さまざまな野菜が栽培されている。 収獲体験をして、そのままバーベキューやサラダで食べる。これぞ贅沢の極みだろう。  サツマイモ掘りは秋の大イベント。焼き芋でもよし、スイートポテトなどにしてもgood
●ねぎ：7～3月（有野実苑オートキャンプ場価格／10本400円） ●にんじん：11～2月、5月（5本300円） ●ふきのとう：2月（20芽400円） ●エシャレット：2～5月（100円～） ●大根：5、6、11月（3本360円） ●じゃがいも：6、7月（1株150円） ●トウモロコシ：7月（5本600円） ●なす、ピーマン：7月（30円～） ●葉生姜：8～10月（3株600円） ●さつまいも：9、10月（6株1000円） ●さといも：9～11月（3株800円） ●枝豆：10月（2株400円） ※収獲時期は目安、料金は2011年8月のもの 有野実苑オートキャンプ場を例に見ても、季節によってさまざまな野菜が収穫でき、それをキャンプ場で楽しめてしまうのだ。 秋ならば焼き芋にさといも、枝豆で一杯がたまりませんね。 ☆ ほかのキャンプ場でも、椎茸の収穫など秋ならではの「森の幸」が楽しめるところがある。 さあ、キャンプ場に行くのなら、「収獲キャンプ」を楽しもう。 |
●有野実苑オートキャンプ場（千葉県山武市）
http://www.arinomi.co.jp/index.html
●ホウリーウッズ久留里キャンプ村
場内で原木椎茸を栽培。9月後半から2月ごろまでが収獲時期。
自然のものだけに、事前に収獲可能かどうか確認を。
http://www12.ocn.ne.jp/~holywood/
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 栗拾いも秋の風物詩！ アウトドア用バーナーがあれば、その場ですぐに茹でて食べられる
ひとつは時間制取り（摘み）放題。 もうひとつは重量制買い取り制度だ。 代表的なものでは、イチゴ狩りとブドウ狩りをイメージするといい。 イチゴ狩りは30分などの時間制で、ハウス内のイチゴが食べ放題。 いっぽう、山梨のブドウ狩りのほとんどは、収獲したブドウを1房いくら、あるいはグラム単位で購入する。 野菜は1株いくら、1本いくらが主流だが、楽しいからといって採り過ぎに注意。 ☆ 収獲に必要なグッズは次のものだ。  原木椎茸のもぎ取りができるキャンプ場も。夜のバーベキューが楽しみ！
●マルチスコップあるいは山菜ほり：サツマイモや山芋などを掘るのに便利。 ●氷水：なかには摘んだ（狩った）らすぐに食べたいものもある。氷水を用意しておくと清潔だし、ちょっとの時間で冷やせるのでおいしくいただける。 ●そのほか泥に汚れてもよく、底がしっかりした靴を用意しよう。 |
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| 収獲した野菜やフルーツは、それぞれのお宅のレシピでおいしく召し上がってくださいね。収獲したときの楽しさと、それぞれの新鮮さで間違いなくおいしいはず。 ここでは、“余りもの”を出さない超かんたんレシピを紹介します。  収獲してみると、たとえばブドウだったらちょっと熟し過ぎていたり、いたんでいる実があるもの。 そういったものを煮詰めるだけの簡単フルーツソース。 ブドウの場合だったら、皮をむいて鍋に入れる。 ほんのわずかな水を入れて、煮立ってからは弱火でトロトロ。 ブドウがやわらかくなったらできあがり。 砂糖は不要。キャンプのあいだにパンにつけたり、ヨーグルトに入れるなどして使い切ってしまおう。 柿やみかんなどでも簡単にできる。  リンゴやみかんなどで作るフルーツティ。 といっても、カップにお湯を注ぎ、お好みのティバッグとリンゴあるいはみかんの皮を入れて2分ほど蒸らすだけ。 普通なら捨ててしまう皮をおいしく利用しよう。 これだけで、贅沢な新鮮フルーツティのできあがり。 さあ、秋の収穫キャンプ。 さっそくオートキャンプ場を予約してください。 |
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< PROFILE >
浜口昭宏
雑誌やWEB編集を始めたばかりの新米編集者。超がつくほどのアウトドア初心者のため、猛勉強中。アウトドアの中で大好きなシチュエーションは、ビールがおいしいBBQ。
浜口昭宏
雑誌やWEB編集を始めたばかりの新米編集者。超がつくほどのアウトドア初心者のため、猛勉強中。アウトドアの中で大好きなシチュエーションは、ビールがおいしいBBQ。
