- 投稿者:Smart Access
- 投稿日:2012年04月27日
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- 【オリジナルのタレと塩味のコンビネーション】
開拓屋は、特約農場より「肉」そのものを厳選仕入れを行い、手間ひまかかるが全て手切りによる肉の加工を行っている。また、「タレ」は店長が北海道中のジンギスカン店を研究し、当店オリジナルのタレを完成させたもの。七輪にも生ラムジンギスカン用の鍋がのったものと、小さめの七輪網焼き用と使い分け、塩ラムやラムタン塩焼きは、鍋より網の方が肉の味がストレートにわかる」との味に対するこだわりを持つ。また、「ミスタージンギスカン」という酸味の利いた乙部産ワイン(ハーフ1500円)も肉にもマッチ。
- 住所
- 〒064-0805
北海道札幌市中央区南2条西1丁目 狸小路1丁目北裏
- TEL
- 011-231-0812
- 営業時間
- 17:00〜26:00/日曜・祝日17:00〜23:00(肉がなくなり次第終了)
- 定休日
- 無休
- 駐車場(有無)/台数
- なし
- ホームページURL
- http://www.susukino.gr.jp/kaitakuya/
※本サイトに掲載されている店舗情報をご利用の際は、ホームページなどで情報をご確認の上ご利用ください。