- 投稿者:Smart Access
- 投稿日:2012年04月27日
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- 投稿者のコメント
- 【店は小さめでも雰囲気良くて味は確か】
日本三大うどんといわれる水沢うどんを水沢観音の門前で、水沢山の湧き水を使い自然の時の流れに育まれ独自の製法で作り出す。麺はコシが強く光沢があり、その食感は絶妙で、古来より旅人や修験者等諸人にもてなし続けてきたうどんである。それは国産小麦粉、塩、水沢山の湧き水を使い練り、生地を鍛え、寝かせる作業を数回繰り返して、24時間かけて仕上げたものである。
- 住所
- 〒377-0103
群馬県渋川市伊香保町水沢195-2
- TEL
- 0279-72-3618
- 営業時間
- 9:00〜17:00
- 定休日
- 不定休
- 駐車場(有無)/台数
- 有り
- ホームページURL
- http://www.matusimaya.jp/
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