- 投稿者:Smart Access
- 投稿日:2012年04月27日
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- 【元日本料理職人が手打ちの水沢うどん】
東京の日本料理店で修行をした主人が水沢うどんを打っている店。粉には群馬産を含み、少し濃口の江戸風つゆは味に透き通った主張を持っている。麺にはコシがあるが甘みもあり固さも程よい。日本料理職人らしく、本しめじや大きなまいたけ、たらの芽など山菜の天ぷらの味にも手は抜いておらず、穴場の店だといえる。
- 住所
- 〒377-0103
群馬県渋川市伊香保町水沢223
- TEL
- 0279-72-3146
- 営業時間
- 9:00〜17:30(L.O17:00)
- 定休日
- 木曜
- 駐車場(有無)/台数
- 有り 25台