- 投稿者:Smart Access
- 投稿日:2012年04月27日
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- 【ダイナミックな漁師のあさり汁】
ふなっ子は、地の魚や貝類がたくさん手に入る漁師町・船橋の郷土料理メニューも豊富に揃え中でも、いわし料理で名な店である。「ふうかし」はあさりの味噌汁の様だが、貝殻模様の鮮明な肉厚のあさりを使い、味噌は少しの味付けであさりをたっぷりと使い、それを出汁として作るあさりをたっぷりと盛った汁。昔は、地元の多くの家庭や食堂でも食べられていたという、磯の味が満点のダイナミックで貴重な漁師料理である。
- 住所
- 〒273-0002
千葉県船橋市東船橋1-15-9
- TEL
- 0474-23-3465
- 営業時間
- 17:00〜23:00
- 定休日
- 日曜
- 駐車場(有無)/台数
- なし