- 投稿者:Smart Access
- 投稿日:2012年04月27日
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- 【武蔵野うどんの元祖は、女将さんの熟練の業】
小麦の生産地・武蔵野には、「武蔵野うどん」の看板を掲げる家族経営のうどん屋が軒を連ねる、うどんの聖地。ここ「小島屋」は、その元祖と呼ばれる店だ。昭和30年代に社員食堂としてスタートし、いまも同じ薪釜で茹でるうどんは、女将さんが毎朝6時から麺作り。ソフトな食感に仕上げられ、喉越しの良さを感じられる。
- 住所
- 〒189-0022
東京都東村山市野口町3-10-3
- TEL
- 042-391-2638
- 営業時間
- 10:00〜14:00(売り切れまで)
- 定休日
- 日曜、祝日
- 駐車場(有無)/台数
- 有り