- 投稿者:Smart Access
- 投稿日:2012年04月27日
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- 【素材へのこだわりが旨さの秘訣】
厳選した鰹節や北海道産の昆布(漁師直送)・アゴなど高級なだしをふんだんに使っている。ほうとう麺は自家にて作るが麺つくりに適した農林61号という品種の小麦粉を使用している。味付け味噌は寒中に仕込んだ自家製の甲州味噌(田舎味噌)で味付け、野菜は季節により多少変るが秋には地元で収穫された八幡芋(里芋)や大塚人参など山梨では美味しいと言われる食材を使用して調理してする。中央高速IC(甲府昭和)から近く広いお部屋でゆったりと食事ができる店である。
- 住所
- 〒400-0043
山梨県甲府市国母4-22-12
- TEL
- 055-226-0911
- 営業時間
- 11:30〜14:00、17:00〜22:30
- 定休日
- 水曜(年末年始は変更あり)
- 駐車場(有無)/台数
- 有り 50台
- ホームページURL
- http://www3.ocn.ne.jp/~naradaht/
※本サイトに掲載されている店舗情報をご利用の際は、ホームページなどで情報をご確認の上ご利用ください。