- 投稿者:Smart Access
- 投稿日:2012年04月27日
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- 【コシの吉田で、さらに強いコシの手打ち】
コシの強い吉田うどんの中でも、さらに強いコシと噛み応えが堪能できる手打ち「吉田うどん」の店。店主が、丹念に練り込み熟成し手打ちしている。ダシ汁は味噌と醤油を併せ、噛み応えのある麺との相性良し。具は、馬肉、キャベツ、きんぴらなど。吉田独特の薬味「すりだね」は、黒ごま、一味唐辛子、七味唐辛子などで作った自家製。築100年の民家を改装した店で、吉田の郷土料理を堪能。
- 住所
- 〒403-0011
山梨県富士吉田市新倉1217
- TEL
- 0555-23-0136
- 営業時間
- 11:00〜14:00
- 定休日
- 木曜
- 駐車場(有無)/台数
- 有り 8台