- 投稿者:Smart Access
- 投稿日:2012年04月27日
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- 【黒めの正統派出雲の割子そば】
正統派の出雲そばが味わえると評判の店で、出雲名物「割子そば」が味わえる。割子そばは、1人前量のそばを少量ずつ割子(木皿)に盛ったそばのこと。そば殻も一緒にひいた色が黒めの出雲独特の蕎麦で、細くきった蕎麦だがコシがあり、香りも豊か。のどごしもよく、昔ながらの出雲の少し辛めのダシをかけて食べる。割子そば(3枚)1人前は、1枚ずつからでも注文できる。来店すると最初から、コクのある「そば湯」を出してもてなしてくれる。
- 住所
- 〒690-0888
島根県松江市北堀町142-1
- TEL
- 0852-22-1566
- 営業時間
- 11:00〜15:00
- 定休日
- 月曜(祝日の場合は翌日)
- 駐車場(有無)/台数
- 有り 3台