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鶴華波積屋
    鶴華波積屋

    スポット情報

    • 投稿者：Smart Access
    • 投稿日：2012年04月27日
    カテゴリーカテゴリ名
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    投稿者のコメント
    【ゆっくり石臼挽きした出雲名物「割子そば」】 江戸時代後期の江津の豪農屋敷を移築した風格ある店で、厳選素材を使った出雲名物の「割子そば」が味わえる。割子そばは、3枚の割子(木皿)に盛ったそばで、そばの上に薬味をのせてダシをかけるのが、出雲独特の食べ方。厳選したそばは、手びきに近い回転数で熱がかからないよう石臼で挽いたたそば粉を使い、ダシの調味料には木桶醤油や自伝酒を使っている。
    住所
    〒699-0551
    島根県簸川郡斐川町沖洲1630
    TEL
    0853-72-0770
    営業時間
    11:00〜20:00
    定休日
    無休
    駐車場（有無）／台数
    有り 30台