- 投稿者:Smart Access
- 投稿日:2012年04月27日
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- 【コテで押さず、丁寧に火を通す王道お好み焼き】
広島風お好み焼き(肉玉そば入り)の王道といえる名店。みっちゃん総本店の息子の店だが作り方はやや異なり、お好み焼きはいっさいコテで押さず、キャベツを何度もほぐしながら火を通し、野菜の旨味を引き出している。また塩や化学調味料などもまったく入れず、鰹節・ソース・青海苔で仕上げる。丁寧に焼き上げられたお好み焼きはジューシーで、キャベツは甘くシャキシャキ。
- 住所
- 〒732-0052
広島県広島市東区光町1-6-30
- TEL
- 082-567-6776
- 営業時間
- 11:00〜15:00
- 定休日
- 月曜(祝日の場合は翌日)
- 駐車場(有無)/台数
- なし