- 投稿者:Smart Access
- 投稿日:2012年04月27日
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- 【炙ったモツを使う白味噌ベースのモツ鍋】
直送された生の鹿児島産和牛のモツを備長炭で炙って使う、「炙りモツ鍋(炙りもつ味噌味)」が人気のモツ鍋専門店。炙って余分な脂が落ち、香ばしく柔かくなったモツと、福岡の白みそベースのスープとの相性はばつぐん。煮込むほど、たっぷり野菜と、モツの旨味が混ざりあっていく。ほか味噌味、醤油味のもつ鍋がある。シメは、ちゃんぽん玉か、北九州戸畑の細打ちちゃんぽん麺で決めたい。
- 住所
- 〒810-0003
福岡県福岡市中央区春吉2-10-14
- TEL
- 092-731-3999
- 営業時間
- 15:00〜26:00
- 定休日
- 無休
- 駐車場(有無)/台数
- なし