- 投稿者:Smart Access
- 投稿日:2012年04月27日
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- 【のどごしのいい緑豆春雨の太平燕】
熊本ではポピュラーな麺料理で、古くから愛されている熊本名物「太平燕」が名物。古来から中国で漢方薬とされる緑豆のでん粉で作った春雨を使用し、つるつるした食感とのどごしが特長。あっさりしつつコクのあるスープとの相性もばつぐん。具材の、細切りにした豚肉、椎茸、タケノコが、麺ともよく絡む。ほかエビやイカものっている。
- 住所
- 〒862-0972
熊本県熊本市新大江2-1-20
- TEL
- 096-372-4023
- 営業時間
- 11:30〜14:30、17:00〜20:30
- 定休日
- 火曜
- 駐車場(有無)/台数
- 有り 8台