- 投稿者:Smart Access
- 投稿日:2012年04月27日
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- 【モチモチの太め春雨が人気の太平麺】
地元で愛されている大衆食堂で、看板メニューは開業時から作り続けている熊本名物「太平燕(春雨スープ)」。鶏ガラを2時間煮込んだベースに、ニンニクとショウガをいれてコクをだし、塩と胡椒で味を整えた、香ばしくて、あっさりしつつコクのあるスープが魅力。春雨は、モチモチとした食感の太めの国産春雨で、スープをほどよく吸って旨味がさらにアップ。具材は揚げ玉子、キャベツ、野菜など。
- 住所
- 〒861-8066
熊本県熊本市清水亀井町28-3
- TEL
- 096-345-4658
- 営業時間
- 11:30〜21:00
- 定休日
- 不定休
- 駐車場(有無)/台数
- 有り 2台