- 投稿者:Smart Access
- 投稿日:2012年04月27日
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- 【新鮮!朝とりの放し飼い地鶏の炭焼き】
都城市西岳のふもとで、放し飼いにして大切に育てた地鶏を、その日の朝にしめたもののみ仕入れて使っている。「もも肉炭火焼き(炭焼き地鶏)」は、塩とコショウでシンプルに調味した地鶏を、強火の炭火で一気に焼き上げた逸品。また鮮度のいい地鶏なので、内臓やトサカまで使用し、とろける食感の地鶏レバーの刺身や、コクのある卵管の煮込みなど、多彩な地鶏メニューあり。
- 住所
- 〒880-0811
宮崎県宮崎市錦町1-68
- TEL
- 0985-23-1588
- 営業時間
- 17:00〜22:30
- 定休日
- 不定休
- 駐車場(有無)/台数
- なし