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【山梨】山梨ほうとう鍋
やまなしほうとうなべ
「ほうとう」とは、小麦粉を練りざっくりと切った麺を、野菜と共に味噌仕立ての汁で煮込んだ料理。
「山梨ほうとう鍋」は地元で採れた甘いかぼちゃが美味しい「かぼちゃほうとう」が定番だが、店によって「きのこほうとう」「山菜ほうとう」など、四季折々の味覚たっぷりのさまざまなほうとう鍋が楽しめる。また、味噌も、白味噌、赤味噌など、各店こだわりの味噌を使い、独自の味わいになっている。
ホッとするあたたかさは心も身体もあたたまる。野菜の旨みたっぷりの汁を使った、シメの雑炊もお楽しみのひとつ。
山梨ほうとう鍋が名物のお店一覧
※商品や料金に関しては変更されている場合がございますので、事前にご確認ください。
 厳選素材の素朴なほうとうが絶品勝沼農協直売所(食堂)（カツヌマノウキョウチョクバイジョショクドウ）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 9:00～19:00 |  |
| 休業日 | 水曜(食堂のみ)、売店は無休 | |
| 住所 | 〒409-1314 山梨県甲州市勝沼町藤井280-3 |
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| 電話番号 | 0553-44-2511 | |
| アクセス | 中央自動車道路勝沼ICから甲府方面へ約3分 |
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| 料金 | ほうとう鍋900円、ほうとう定食(団体のみ※要予約)1050円 |  |
| 駅から近くて有名なほうとう店甲州ほうとう小作（甲府駅前店）（コウシュウホウトウコサクコウフエキマエテン）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 11:00～22:00 |  |
| 休業日 | 無休 | |
| 住所 | 〒400-0031 山梨県甲府市丸の内1-7-2 |
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| 電話番号 | 055-233-8500 | |
| アクセス | ||
| 料金 | かぼちゃほうとう1100円、茸ほうとう1600円、おざら(冷やしほうとう)700円 | |
| 地元の人に人気のほうとう店甲州ほうとう小作（甲府北口駅前店）（コウシュウホウトウコサクコウフキタグチエキマエケン）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 11:00～22:00 | |
| 休業日 | 無休 | |
| 住所 | 〒400-0024 山梨県甲府市北口1-4-11 |
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| 電話番号 | 055-252-9818 | |
| アクセス | ||
| 料金 | かぼちゃほうとう1100円、茸ほうとう1600円、おざら(冷やしほうとう)700円 | |
| 情緒あふれる落ち着く割烹郷土料理店銀座江戸屋（ギンザエドヤ）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 11:30～22:00(L.O21:30) |  |
| 休業日 | 月曜 | |
| 住所 | 〒400-0032 山梨県甲府市中央1-13-8 |
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| 電話番号 | 055-233-5917 | |
| アクセス | 中央自動車道路甲府南ＩＣから約15分 ＪＲ中央線甲府駅から徒歩13分 |
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| 料金 | かぼちゃほうとう1100円、茸ほうとう1600円、おざら(冷やしほうとう)700円 | |
| 地元の隠れた手打ちほうとうの名店裏春日信州そば店（ウラカスガシンシュウソバテン）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 18:00～25:00 | |
| 休業日 | 日祝日 | |
| 住所 | 〒400-0032 山梨県甲府市中央1-20-5 |
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| 電話番号 | 055-232-3942 | |
| アクセス | ||
| 料金 | |
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| 赤味噌の味良い本格的ほうとうちよだ（チヨダ）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 11:30～13:30、17:30～22:30(土曜は20:00まで) | |
| 休業日 | 日祝日 | |
| 住所 | 〒400-0031 山梨県甲府市丸の内2-4-8 |
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| 電話番号 | 055-222-5613 | |
| アクセス | ＪＲ中央線甲府駅から徒歩3分 |
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| 料金 | ほうとう1200円、おざら690円 | |
| ほうとうエリアから外れた超絶品店名物ほうとう不動河口湖北本店（メイブツホウトウフドウカワグチコキタホンテン）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 11:00～19:00(麺が終わり次第、閉店) | |
| 休業日 | ||
| 住所 | 〒401-0304 山梨県南都留郡富士河口湖町河口707 |
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| 電話番号 | 0555-76-7800 | |
| アクセス | 中央自動車道路河口湖ICから約20分 富士急行線河口湖駅より、タクシーで約10分 |
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| 料金 | 不動ほうとう1050円 | |
| 石和での食事に便利なほうとう店甲州ほうとう小作（石和駅前通り店）（コウシュウホウトウコサクイサワエキマエドオリテン）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 平日11:00～21:00、土曜・日曜・祝日11:00～21:00 | |
| 休業日 | 無休 | |
| 住所 | 〒406-0036 山梨県笛吹市石和町窪中島73-3 |
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| 電話番号 | 055-263-5421 | |
| アクセス | ＪＲ中央線石和温泉駅から徒歩約10分 |
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| 料金 | かぼちゃほうとう1100円、茸ほうとう1600円、おざら(冷やしほうとう)700円 | |
| さっぱり白味噌の美味しいほうとう食事処しんとみ（ショクジドコロシントミ）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 11:00～14:00、17:00～21:00 | |
| 休業日 | 水曜(ただし予約営業の場合翌日) | |
| 住所 | 〒406-0021 山梨県笛吹市石和町松本1067-4 |
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| 電話番号 | 055-263-0828 | |
| アクセス | ＪＲ中央線石和温泉駅から徒歩約4分 |
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| 料金 | |
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| 手打ちで美味しい温泉街のほうとう屋さん田舎料理の店古今亭(ここんてい)（イナナリョウリノミセココンテイ）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 11:00～22:00 | |
| 休業日 | 無休 | |
| 住所 | 〒406-0024 山梨県笛吹市石和町川中島78-1 |
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| 電話番号 | 055-262-2627 | |
| アクセス | ＪＲ中央線石和温泉駅から徒歩約24分 |
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| 料金 | |
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| 石和のこだわり郷土料理ほうとう郷土料理山作(さんさく)（キョウドリョウリサンサク）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 11:30～14:30、16:30～20:00 | |
| 休業日 | 火曜(祝日の場合は翌日) | |
| 住所 | 〒406-0024 山梨県笛吹市石和町川中島110 |
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| 電話番号 | 055-263-0339 | |
| アクセス | ＪＲ中央線石和温泉駅からバス、八田入口バス停下車 |
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| 料金 | 手打ほうとう800円 | |
| 湯上りに頂く美味しいほうとう鍋手打ちそば処富士野屋夕庵（テウチソバドコロフジノヤユウアン）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 11:00～21:00 | |
| 休業日 | 無休 | |
| 住所 | 〒406-0023 山梨県笛吹市石和町八田286富士野屋夕亭 |
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| 電話番号 | 055-262-2266 | |
| アクセス | 中央自動車道一宮御坂ICから石和方面に下り、国道20号線長塚交差点(立体)を右折して直進。鵜飼橋を渡り右折、笛吹川沿い150ｍ先(インターより約7分) |
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| 料金 | 山梨名物ほうとう1260円、ほうとう定食1680円(きのこのり、漬物、ごはん付) | |
| 勝沼でほうとうが評判の有名店皆吉（ミナキ）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 11:00～18:30(売り切れになり次第閉店) | |
| 休業日 | 水曜、第3火曜 | |
| 住所 | 〒409-1315 山梨県甲州市勝沼町等々力1372 |
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| 電話番号 | 0553-44-0004 | |
| アクセス | 中央自動車道勝沼ICから4km、約8分 ＪＲ中央線勝沼ぶどう郷駅からバス、「等々力公民館前」下車徒歩3分 |
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| 料金 | 野菜ほうとう1260円、きのこほうとう1470円、特製皆吉ほうとう2100円 | |
| すべて自家菜園の新鮮野菜が自慢かつぬま一味屋（カツヌマイチミヤ）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 平日11:00～14:00、16:00～20:00/土曜・日曜・祝日10:30～20:00 | |
| 休業日 | 木曜 | |
| 住所 | 〒409-1304 山梨県甲州市勝沼町休息1625 |
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| 電話番号 | 0553-44-1456 | |
| アクセス | 中央自動車道勝沼ICから約5分 ＪＲ中央線勝沼ぶどう郷駅から町内循環バス、子安橋又は休息山立正寺下車3分 |
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| 料金 | 野菜ほうとう1150円、茸ほうとう1450円、デラックスほうとう1650円 | |
| 頑固おやじの本格手打ち麺が微妙にうまい頑固おやじの手打ちほうとう（ガンコアヤジノテウチホウトウ）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 10:30～18:00 | |
| 休業日 | 木曜(但し祝日営業※)8月・9月・10月は無休 | |
| 住所 | 〒409-1316 山梨県甲州市勝沼町勝沼761 |
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| 電話番号 | 0553-44-0632 | |
| アクセス | 中央自動車道勝沼ICから約5分 ＪＲ中央線勝沼ぶどう郷駅からタクシー5分 |
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| 料金 | 頑固おやじの手打ちほうとう1500円 | |
| 信玄公のお膝元で味わう美味しい陣中食お食事処はやし（オショクジドコロハヤシ）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 11:00～20:00 |  |
| 休業日 | 火曜(祝日の場合は翌日) | |
| 住所 | 〒404-0053 山梨県甲州市塩山小屋敷1577恵林寺赤門入口 |
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| 電話番号 | 0553-33-6004 | |
| アクセス | 中央自動車道勝沼ICから15分 JR塩山駅からバス10分、恵林寺バス停から徒歩2分 |
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| 料金 | 甲州ほうとう1200円、富士桜ほうとう1600円 | |
| 家庭料理ほうとうのあたたかな美味しさ手作り料理かざま（テヅクリリョウリカザマ）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 12:00～22:30 | |
| 休業日 | 日曜(8・9月は無休) | |
| 住所 | 〒409-1303 山梨県甲州市勝沼町小佐手1121 |
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| 電話番号 | 0553-44-3358 | |
| アクセス | JR中央本線勝沼ぶどう郷駅から甲州市営バスぶどうコース1で16分、勝沼病院バス停徒歩10分 |
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| 料金 | ほうとう1050円、つけめんほうとう1050円 | |
| 山梨名物ほうとうと甲斐福餅恵林寺門前・信玄館（ケイリンジモンゼンシンゲンカン）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 8:30～17:00 | |
| 休業日 | 無休 | |
| 住所 | 〒404-0053 山梨県甲州市塩山小屋敷2311-1 |
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| 電話番号 | 0553-33-3555 | |
| アクセス | 中央自動車道勝沼ICから15分 JR塩山駅からバス10分、恵林寺バス停から徒歩2分 |
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| 料金 | 名物ほうとうと山菜おこわ膳1260円～3150円、ワインビ－フ陶板焼きと名物ほうとう1575円～3150円 | |
| 山の恵みがいっぱいのほうとう鍋藤原庵（フジワラアン）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 11:00～17:00(L.O16:30) | |
| 休業日 | 1月～3月(12月は、23日まで土曜・日曜・祝日のみ営業) | |
| 住所 | 〒400-1211 山梨県甲府市黒平町848 |
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| 電話番号 | 055-287-2553 | |
| アクセス | 中央自動車道甲府昭和ICよりR20経由、昇仙峡方面へ60分 |
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| 料金 | 手打ちほうとう1200円 | |
| 手打ち蕎麦とほうとうが人気の店そば処七福（ソバドコロシチフク）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 11:00～21:00 | |
| 休業日 | 月曜(祝日の場合は翌日) | |
| 住所 | 〒404-0036 山梨県甲州市塩山熊野56-3 |
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| 電話番号 | 0553-33-2114 | |
| アクセス | JR中央本線塩山駅から山梨貸切自動車バス塩山市民病院行きで10分、終点下車すぐ |
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| 料金 | ほうとう1365円、ほうとうセット(ほうとう・馬刺・ライス・漬け物付)2100円 | |
| 素材へのこだわりが旨さの秘訣郷土料理奈良田本店（キョウドリョウリナラタホンテン）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 11:30～14:00、17:00～22:30 |  |
| 休業日 | 水曜(年末年始は変更あり) | |
| 住所 | 〒400-0043 山梨県甲府市国母4-22-12 |
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| 電話番号 | 055-226-0911 | |
| アクセス | 中央道路甲府昭和ICから8分、約3Km ＪＲ中央線甲府駅南口から車・バスで10分(中央卸売り市場東バス停前) |
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| 料金 | かぼちゃほうとう(自家製麺・自家味噌使用)1200円、猪肉ほうとう2000円、山のきのこほうとう1900円(9月～12月のみ※有無要TEL確認)、ほうとうコ－ス料理1600円～ | |
| エンターテイメントな名物カニほうとうほうとう屋敷みさか路（ホウトウヤシキミサカジ）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 9:00～20:00 | |
| 休業日 | 無休 | |
| 住所 | 〒401-0304 山梨県南都留郡富士河口湖町河口2746-1河口湖美術館前 |
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| 電話番号 | 0555-76-7527 | |
| アクセス | ||
| 料金 | 山海ほうとう鍋1000円、力もちほうとう鍋1250円～、信玄カニほうとう鍋1550円～ | |
| 中央道ふたばSA下りで評判の本格ほうとう中央自動車道ふたばサービスエリア下りレストラン（チュオウジドウシャドウフタバサービスエリアクダリレストラン）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 7:00～22:00 | |
| 休業日 | 無休 | |
| 住所 | 〒400-0104 山梨県甲斐市龍地2630双葉SA(下り線) |
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| 電話番号 | 0551-28-4035 | |
| アクセス | 中央自動車道ふたばSA下り内 |
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| 料金 | かぼちゃほうとう1000円、きのこほうとう1000円、豚キムチほうとう1200円 | |
| 中央道談合坂SA上りで食べる本場の味中央自動車道談合坂サービスエリア上りレストラン（チュウオウコウソクジドウシャドウダンゴウザカサービスエリアノボリレストラン）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 7:00～22:00 | |
| 休業日 | 無休 | |
| 住所 | 〒409-0123 山梨県上野原市大野4943道談合坂SA(上り線) |
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| 電話番号 | 0554-66-2111 | |
| アクセス | 中央自動車道談合坂SA上り内 |
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| 料金 | 豚汁ほうとう1180円、甲斐舞茸ほうとう1280円、冷やしほうとうおざら1280円 | |
| 古くて立派な店構えのほうとう店奥籐第十分店（オクトウダイジュウブンテン）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 11:00～14:30、17:30～20:00 | |
| 休業日 | 不定休 | |
| 住所 | 〒404-0042 山梨県甲州市塩山上於曽836-1 |
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| 電話番号 | 0553-33-2753 | |
| アクセス | ||
| 料金 | ほうとう1500円 | |
| 囲炉裏を囲み山海料理が味わえるお店ろばた料理山麓園（ロバタリョウリサンロクエン）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 10:00～21:00 | |
| 休業日 | 木曜 | |
| 住所 | 〒401-0301 山梨県南都留郡富士河口湖町船津3370-1 |
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| 電話番号 | 0555-73-1000 | |
| アクセス | 中央自動車道河口湖ICから国道139号を本栖湖方面に0.5km走ったスバルライン入口交差点を右折し、さらに県道707号を0.8km走れば現地。 富士急行河口湖駅からタクシー5分 |
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| 料金 | 囲炉裏焼とほうとうセット2000円～ | |
| 山梨ならではの郷土料理のお店甲州ほうとう小作清里店（コウシュウホウトウコサクキヨサトテン）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 11:00～19:45 | |
| 休業日 | 無休 | |
| 住所 | 〒407-0301 山梨県北杜市高根町清里3545 |
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| 電話番号 | 0551-48-2801 | |
| アクセス | 中央自動車道須玉ICから国道141号を清里方面に18km走った交差点を左折し、さらに県道615号を1km走った3つ目の路地を右折、0.3km走った突き当たりを左折すれば現地。 JR清里駅から徒歩15分 |
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| 料金 | かぼちゃほうとう1100円、茸ほうとう1600円、おざら(冷やしほうとう)700円 | |
| 辛口カルビほうとうが人気甲州ほうとう小作河口湖店（コウシュウホウトウコサクカワグチコテン）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 11:00～20:30 | |
| 休業日 | 無休 | |
| 住所 | 〒401-0301 山梨県南都留郡富士河口湖町船津1638-1 |
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| 電話番号 | 0555-72-1181 | |
| アクセス | 中央自動車道河口湖ICから国道139号を本栖湖方面に1.8km走った東恋路交差点を右折し、さらに0.5km走れば現地。 富士急行河口湖駅からタクシー5分 |
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| 料金 | かぼちゃほうとう1100円、茸ほうとう1600円、おざら(冷やしほうとう)700円 | |
| ほうとうとヤマメの店食事処「湖波」（ショクジドコロコナミ）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 11:00～21:00、休憩時間あり | |
| 休業日 | 不定休 | |
| 住所 | 〒401-0303 山梨県南都留郡富士河口湖町浅川367-1 |
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| 電話番号 | 0555-72-0349 | |
| アクセス | 中央自動車道河口湖ICから国道139号を御殿場方面に0.7km走った昭和大入口交差点を左折し、さらに中央道(一般道)を0.7km走った警察署前交差点を左折、国道137号を4.5km走れば現地。 富士急行河口湖駅からタクシー5分 |
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| 料金 | ほうとう1000円、ほうとう定食1500円、ほうとう天ぷら1680円 | |
| 一度は食べてみたい名物ほうとうまんじゅう昇仙峡ほうとう会館（ショウセンキョウホウトウカイカン）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 8:30～17:30 | |
| 休業日 | 無休 | |
| 住所 | 〒400-1217 山梨県甲府市猪狩町393 |
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| 電話番号 | 055-287-2131 | |
| アクセス | 中央自動車道甲府昭和ICから県道5号と県道7号を昇仙峡方面に20km走れば現地。 JR甲府駅からバス60分、影絵の森美術館前下車徒歩3分 |
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| 料金 | キノコほうとう鍋1260円、ほうとうまんじゅう160円、カボチャほうとう1000円 | |
| 自然食、美容食、ヘルシー料理、長寿食が食べられる店郷土料理「棡原（ゆずりはら）」（キョウドリョウリユズリハラ）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 11:30～14:00、17:30～22:00 | |
| 休業日 | 不定休 | |
| 住所 | 〒409-3863 山梨県中巨摩郡昭和町河東中島1152-1 |
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| 電話番号 | 055-275-6633 | |
| アクセス | JR身延線常永駅から徒歩10分 |
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| 料金 | 棡原ほうとう1200円、勘助ほうとう1400円 | |
| ほうとうはオーダーが入ってから作る本場の味ほうとう「三笠」（ホウトウミカサ）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 平日11:00～14:00/土曜・日曜・祝日11:00～17:00 | |
| 休業日 | 水曜、第3火曜 | |
| 住所 | 〒404-0036 山梨県甲州市塩山熊野113 |
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| 電話番号 | 0553-32-0103 | |
| アクセス | 中央自動車道勝沼ICから車で約10分 JR中央本線塩山駅から徒歩約20分 |
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| 料金 | かぼちゃほうとう1100円、豚肉ほうとう1300円 | |
| 信玄も食べた郷土食「ほうとう」の専門店小作竜王玉川店（コサクリュウオウタマカワテン）
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|---|---|---|
| 営業時間 | 11:00～22:00 | |
| 休業日 | 無休 | |
| 住所 | 〒400-0116 山梨県甲斐市玉川234 |
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| 電話番号 | 055-279-5555 | |
| アクセス | 中央高速道甲府昭和ICから車で4分または、中央断自動車道白根ICから車で7分 JR中央本線竜王駅から車で6分 |
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| 料金 | かぼちゃほうとう1100円、豚肉ほうとう1300円、あずきほうとう1100円 | |
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