春になれば野菜が輝きを増すからお野菜たっぷりメニューが食べたい！

春になれば種類がもっと多くなり、おいしい新鮮野菜がSAの特売所に並びます。今回はSAのレストランで食べられる野菜たっぷりのメニューを紹介しましょう。ダイエットにもいい野菜中心メニュー、どうぞ召し上がれ！

それぞれのSA＆PAにはさまざまなお店が入っています。たとえばパンのおいしいお店、全国展開するおなじみの人気店、名物串焼きがあるSA…。あげたらキリがありません。
そのなかで安定した売り上げを誇るのが、実は野菜類なのです。
「E-NEXCO野菜市場」が出店している上信越自動車道横川SA（上）、松代PA（上）、小布施PA（上）や「やさい村」を設置している東名高速道路中井PA（上）、富士川SA（下）などをはじめ、これらの施設がなくても、ほとんどのSAが特設テントで野菜を販売しています。
SAやPAで野菜を買うメリットは次の点でしょう。
まずは産地が近く新鮮なこと。朝採れをアピールするところも少なくありません。ところによっては農家の顔が見えます。
さらに、SA&PAは訪れる人が多いために、そのぶん価格が安いケースもあります。
名産地を知っていれば、それだけでSAでの買い物の楽しみも増えます。

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ここで、野菜の名産地を発表しましょう。覚えておいて買い物に生かしてください。 　

【アスパラガス】1位：北海道、2位：佐賀県、3位：長野県
【かぼちゃ】1位：北海道、2位：鹿児島県、3位：茨城県
【キャベツ】1位：愛知県、2位：群馬県、3位：千葉県
【きゅうり】1位：宮崎県、2位：群馬県、3位：埼玉県
【ごぼう】1位：青森県、2位：茨城県、3位：北海道
【さつまいも】1位：鹿児島県、2位：茨城県、3位：千葉県
【しいたけ】1位：徳島県、2位：北海道、3位：岩手県
【じゃがいも】1位：北海道、2位：長崎県、3位：鹿児島県
【セロリ】1位：長野県、2位：静岡県、3位：福岡県
【だいこん】1位：北海道、2位：千葉県、3位：青森県
【たまねぎ】1位：北海道、2位：佐賀県、3位：兵庫県
【トマト】1位：熊本県、2位：北海道、3位：茨城県
【なす】1位：高知県、2位：熊本県、3位：群馬県
【にんじん】1位：北海道、2位：千葉県、3位：徳島県
【はくさい】1位：茨城県、2位：長野県、3位：北海道
【ほうれん草】1位：千葉県、2位：埼玉県、3位：群馬県
【レタス】1位：長野県、2位：茨城県、3位：群馬県

※野菜情報サイト「野菜ナビ」より。出典：農林水産省統計データ

野菜をよく知り、おいしく食べるのに参考になる情報サイトです。ぜひ、ご覧ください。
http://www.yasainavi.com/

東北自動車道岩手山SA（上り線）
【岩手県八幡平市】

具はたっぷりの新鮮野菜。さっぱりといただけるダイエットにも最適な素麺です。おやつにももってこいのひと品。

東北自動車道那須高原SA（下り線）
【栃木県那須郡】

本格炒飯が評判の「好好炒飯」のもうひとつの人気メニューがオリジナルスープがおいしい野菜ちゃんぽんです。

東北自動車道佐野SA（下り線）
【栃木県佐野市】

佐野ラーメンがボリュームアップ。生産量ナンバー１の栃木のもやしの量は400g！　シャキシャキ感を楽しんで。

磐越自動車道阿賀野川SA（上り線）
【新潟県東蒲原郡】

人気の安田牛乳を使用して作ったホワイトカレーに野菜をトッピングしていただきます。もちろん、お米も新潟産コシヒカリ。

関越自動車道塩沢石打SA（下り線）
【新潟県南魚沼市】

野菜ではないけれどお米は日本が誇る農産物。とくに南魚沼市は名所中の名所。炊きたてご飯に魚沼赤たまごをかけて！

上信越自動車道横川SA（上り線）
【群馬県安中市】

レストラン「燈歌」でいただけるのが地元妙義山麓で育てた舞茸の天ぷら。自社製麺との相性もよく、さくさくと食べられます。

中央自動車道双葉SA（上り線）
【山梨県甲斐市】

山梨の郷土料理といえば「ほうとう」。極太の麺を、かぼちゃや季節の野菜と一緒に煮込んだ野菜たっぷりの名物麺です。

東名高速道路牧之原SA（上り線）
【静岡県牧之原市】

土日祝の7時～10時にオープンする朝食バイキングは、和洋中の豪華なメニューで野菜もたっぷり。料金も970円と格安。

山陽自動車道三木SA（下り線）
【兵庫県三木市】

野菜がどっさりの餡がかかった皿うどんは、あっさりしているのにスパイスが効いて後を引く味。ボリュームも申し分ありません。

岡山自動車道高梁SA（上り線）
【岡山県高梁市】

地元発信B級グルメ。昭和50年代、学校給食にインディアン焼きそば（カレー風味）が出て評判に。それに地元産トマトを入れて。

中国自動車道七塚原SA（下り線）
【広島県庄原市】

どこのSAでも定番料理のひとつです。こちらは豚バラ肉も入り、生姜焼き風の味付けが受けて人気に。安心できるおいしさです。

大分自動車道山田SA（上り線）
【福岡県朝倉市】

地元の朝倉光陽高校の生徒とコラボして完成。トマトソースに細麺うどんが合い、パプリカ、ブロッコリーなど野菜もたっぷり。

※記事執筆後にメニュー変更があるケースもございます。ドライブ前にNEXCO各社のホームページをチェックしてください。
※紹介記事作成にあたりNEXCO各社のホームページ画像を借用しています。